Mejor inversión para espacios de hospedaje al aire libre

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Cuando se trata de organizar fiestas o reuniones al aire libre, el debate entre plancha y parrilla surge con frecuencia. Si usted es un chef profesional o un aficionado a la barbacoa, deberá tomar una decisión informada al elegir qué tipo de equipo de cocina se adaptará a sus necesidades.

En esta publicación, analizaremos los pros y los contras de las planchas y parrillas y cómo se comparan en precio, mantenimiento y opciones de cocción. También desglosaremos todo lo que necesita saber sobre precio y seguridad, para que pueda tomar la decisión correcta para su cocina al aire libre. ¡Así que siéntese, reúna sus herramientas para asar y decida qué opción es la mejor inversión para su patio trasero!

Una plancha suele ser una superficie plana y grande que se calienta uniformemente en toda su superficie. Se usa más comúnmente para cocinar productos para el desayuno, como huevos, panqueques y tocino, pero también se puede usar para preparar sándwiches calientes, hamburguesas y quesadillas. Las planchas pueden venir en variedades eléctricas o de gas y en tamaños lo suficientemente grandes para uso comercial o lo suficientemente pequeñas como para caber cómodamente en una encimera.

Las parrillas son la herramienta de cocina tradicional para el entretenimiento al aire libre. Por lo general, se dividen en dos secciones: una superficie de cocción plana y rallada en la parte superior y un espacio debajo para carbón o combustible propano. Los alimentos a la parrilla se cocinan rápidamente con el calor directo generado por las llamas desde abajo. Esta exposición a altas temperaturas le da a los alimentos un sabor ahumado y carbonizado que a menudo se asocia con los alimentos asados.

Las planchas se consideran fáciles de usar debido a su diseño de bajo mantenimiento y a su capacidad para hornear. No tener que preocuparse por el manejo del fuego o por agregar combustible hace que usar una plancha sea mucho más fácil que usar una parrilla. Las planchas también son increíblemente versátiles: se pueden usar para cocinar todo tipo de alimentos, desde productos para el desayuno hasta sándwiches de queso asado. Algunos modelos eléctricos vienen con características adicionales como placas calentadoras para mantener la comida caliente o secciones separadas para cocinar varios platos a la vez.

El principal inconveniente de utilizar una plancha es su tamaño limitado. A diferencia de las parrillas, la mayoría de las planchas no se pueden ampliar más allá de su tamaño predeterminado. Esta limitación los hace poco prácticos para reuniones o eventos más grandes donde es necesario cocinar una mayor cantidad de alimentos rápidamente y según demanda.

Usar una parrilla al aire libre es un método de cocción tradicional y popular, especialmente cuando se cocina en espacios abiertos como patios o patios. Esta antigua opción proporciona una sensación de comodidad, familiaridad y sabor añadido gracias al humo. Una parrilla al aire libre también permite temperaturas más altas que una plancha. El calor directo de las llamas abiertas o las brasas conduce a tiempos de cocción más rápidos y a deseables marcas de carbonilla en alimentos como filetes o hamburguesas. Esto lo convierte en una excelente opción para los anfitriones que requieren resultados de cocina eficientes, especialmente cuando atienden a más invitados.

Es importante considerar el tiempo de instalación y limpieza que implica el uso de una parrilla, especialmente si organiza varios eventos o su espacio al aire libre no tiene una instalación permanente para su parrilla. Esto puede requerir sacar la parrilla al aire libre cada vez que quieras usarla, lo que puede llevar mucho tiempo.

Limpiar después de asar a la parrilla también puede ser un proceso más complicado. Después de apagar la fuente de calor, las cenizas y los residuos deben manipularse y eliminarse con cuidado antes de guardar la parrilla. También es fundamental evitar que la grasa gotee por las tuberías de drenaje para evitar problemas de plomería.

El costo de comprar una plancha o una parrilla eléctrica para exteriores puede variar mucho según el tipo, tamaño y características que esté buscando. Los modelos más baratos pueden oscilar entre $ 30 y $ 300, mientras que los modelos de gama alta pueden llegar a miles, especialmente para tamaños más grandes o modelos con características adicionales.

El mantenimiento de una plancha implica principalmente limpiar los platos o secciones después de cada uso. Por otro lado, una parrilla requiere controles periódicos de los niveles de combustible y una limpieza profunda periódica cada pocos meses. Esto puede implicar el reemplazo de piezas como barras saborizantes para garantizar una funcionalidad adecuada y un rendimiento óptimo de la parrilla. El mantenimiento regular es importante para mantener su parrilla en buenas condiciones y extender su vida útil.

Al utilizar una plancha o una parrilla, es fundamental priorizar la seguridad usando guantes protectores debido a sus altas temperaturas. Manipularlos con cuidado es fundamental para evitar quemaduras o lesiones. Otro factor a considerar es el tipo de material utilizado para cocinar. Las planchas eléctricas suelen tener superficies antiadherentes, lo que facilita la limpieza y evita que los alimentos se peguen. Por otro lado, las parrillas pueden requerir procesos de condimento especiales antes de su uso para realzar el sabor y evitar la oxidación, lo que podría agregar costos y tiempo adicionales a los procesos de cocción y mantenimiento.

Las planchas y las parrillas son excelentes inversiones para espacios al aire libre, pero cada una ofrece ventajas y desventajas únicas. Las planchas son rápidas y fáciles de usar y ofrecen más versatilidad en los tipos de alimentos que se pueden cocinar. Por otro lado, las parrillas ofrecen un sabor más tradicional y ahumado a los alimentos y pueden cocinar más alimentos más rápido debido a las altas temperaturas que generan las llamas. Dependiendo de su espacio y presupuesto, cualquiera de los dos podría brindarle la experiencia de cocina al aire libre que desea. Por lo tanto, considere sus necesidades e investigue para encontrar la plancha o parrilla perfecta para su espacio al aire libre. Con la inversión adecuada, estará listo para organizar una barbacoa de verano para todos sus amigos y familiares.