Receta de pechugas de pollo rellenas para freidora

Un producto principal versátil que es ideal para tu rotación entre semana

Una revelación en la freidora es poder rellenar pechugas de pollo y colocarlas directamente, lo que la convierte en una opción de cena sabrosa, especialmente en una noche entre semana cuando buscas algo rápido y fácil. Es bueno experimentar con diferentes sabores en el relleno. Mézclalo con pesto de tomates secados al sol con queso crema, o intenta rellenar tu pollo con alrededor de 4 cucharadas de queso de cabra tierno, 1 cucharada de miel líquida, 4 dientes de ajo rallados y mucha pimienta negra. Me gusta servirlos con patatas tiernas, espárragos, guisantes y un poco de mantequilla de ajo, o simplemente sobre una cama de ensalada fresca para un almuerzo ligero.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

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1. Calienta la freidora a 200C.

2. Con un cuchillo afilado, haga con cuidado un bolsillo en la parte superior más grasa de cada pechuga de pollo.

3. Mezcle el queso crema y el pesto y use la mezcla para llenar los bolsillos de las pechugas de pollo. Esto puede resultar un poco complicado: haz lo mejor que puedas.

4. Sazone ligeramente las pechugas de pollo y luego envuelva cada pechuga con una loncha de jamón de Parma.

5. Coloque las pechugas rellenas y envueltas en la canasta de la freidora y cocine por 15 minutos, hasta que estén doradas y bien cocidas.

Receta del libro de cocina The Actually Delicious Air Fryer de Poppy Cooks (Bloomsbury, £ 20)