Receta de pastel húmedo de calabacín y limón: un trozo de verano en un plato
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Receta de pastel húmedo de calabacín y limón: un trozo de verano en un plato

Feb 16, 2024

El calabacín es la verdura "de moda" en este momento. El verano significa que los calabacines crecen en los huertos familiares y se transportan en camiones a los mercados de agricultores y tiendas de comestibles locales. ¡No te lo pierdas! Ahora es el momento de probar nuevas recetas con calabacín, especialmente las dulces.

Todos hemos oído hablar del pan de calabacín. Nada nuevo. Pero esta receta húmeda de pastel de limón y calabacín es una versión divertida del pan de calabacín. El pastel de calabacín se hornea en un molde para pasteles, no en un molde para pan. El jugo de limón fresco agrega una nota refrescante a esta deliciosa receta de pastel. Todo lo que necesitas para hacer este pastel de calabacín es harina, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, sal, mantequilla, azúcar, huevos, suero de leche, ralladura de limón, jugo de limón, extracto de vainilla y calabacín fresco rallado.

Sirva rebanadas de este sabroso pastel de calabacín como postre en un caluroso día de verano. Aumente aún más la dulzura agregando un glaseado de limón opcional (consulte las Notas de la receta). Guarde los restos de pastel en un recipiente hermético.

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Cocina: AmericanaTiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 50 minutos Porciones: Rinde 1 pastel

Ingredientes

Productos útiles

Notas de receta

He aquí cómo hacerlo:

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