Los 10 mejores quemadores eléctricos para 2023

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Ya sea que usted sea un campista de vehículos recreativos o un residente de una residencia universitaria, puede convertir su espacio en una cocina totalmente eléctrica.

¿Qué tienen en común los campistas, los propietarios de vehículos recreativos, los YouTubers que cocinan, los habitantes de los apartamentos cápsula de Tokio y los inquilinos de residencias universitarias? Probablemente todos podrían beneficiarse de una pequeña hornilla eléctrica portátil, del tipo que puede convertir su eficiencia en una cocina completa.

Estos dispositivos fáciles de usar son esenciales para espacios pequeños y una gran ayuda para quienes no tienen acceso a una estufa de tamaño completo. Los quemadores eléctricos también son una herramienta vital para acampar o para cualquier persona que necesite un mejor ángulo de cámara para los videos de cocina de TikTok. Un quemador eléctrico sólido proporciona suficiente potencia para saltear, hervir y freír mientras viaja, y es liviano para guardarlo fácilmente cuando no está en uso.

Ya sea que esté buscando un quemador eléctrico para su próxima aventura o quiera brindarle a un estudiante universitario las herramientas que necesita para hacer más que ramen instantáneo, hemos reunido los mejores quemadores eléctricos que el dinero puede comprar.

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Dejando a un lado la portabilidad, no todos los quemadores eléctricos están fabricados de la misma manera. Esto es lo que debe tener en cuenta al comprar el quemador portátil adecuado para usted.

En términos generales, cuanto más potencia pueda producir un quemador eléctrico, más potente será como superficie de cocción. Si busca calor alto o ebullición rápida, priorice una mayor potencia, pero es posible que tenga que desembolsar más dinero por la potencia adicional. Debe buscar alrededor de 1200 vatios o más para emular una experiencia de estufa eléctrica.

Tenga en cuenta que si el quemador eléctrico tiene dos superficies para cocinar, la potencia anunciada se divide entre cada placa. Por ejemplo, un quemador de 1.800 vatios podría proporcionar 1.000 vatios a un quemador y 800 al otro cuando ambos están encendidos.

Hay varios tipos de superficies para elegir al comprar un quemador eléctrico. Debe sopesar estas opciones según la facilidad de limpieza y la longevidad.

Los quemadores eléctricos más baratos utilizan bobinas de hierro fundido para calentar ollas y sartenes. Las bobinas generalmente se ubican dentro de una superficie empotrada con una bandeja de goteo, pero incluso con la bandeja son propensas a ensuciarse.

También tardan más en calentarse, son conocidos por su calentamiento desigual y controles imprecisos, y son relativamente difíciles de limpiar. Dicho todo esto, estos son, con diferencia, los más rentables y los más confiables para cocinar sin preocupaciones con cualquier olla o sartén.

Desembolsar más dinero significa que podrás conseguir una estufa lisa, generalmente de vidrio o cerámica. Distribuyen el calor de manera más uniforme y son más fáciles de limpiar y limpiar que las bobinas. Sin embargo, estas superficies son propensas a rayarse y mancharse, por lo que recomendamos limpiar el quemador después de cualquier derrame.

Los quemadores eléctricos utilizan electricidad por inducción o infrarrojos para calentar sus superficies. Las placas calientes y los quemadores eléctricos que utilizan bobinas transfieren calor a la superficie de la bobina a través de energía infrarroja. Las bobinas (y las superficies de cocción de vidrio o cerámica con bobinas debajo) a menudo dependen de la energía infrarroja.

Los quemadores infrarrojos brillan al rojo vivo cuando están calientes y consumen más energía que la alternativa. Toman más tiempo para calentarse a la temperatura deseada, aunque las bobinas y el calor infrarrojo pueden transferir calor directamente a cualquier utensilio de cocina que pueda tener en su cocina, desde sartenes de hierro fundido hasta hornos holandeses con fondo de cerámica.

Por otro lado, las placas de inducción son más eficientes energéticamente y se calientan más rápido que las infrarrojas, pero requieren utensilios de cocina con fondo magnético como el acero inoxidable o el hierro fundido de aluminio, ya que transfieren el calor de forma electromagnética. (Sí, eso significa que la superficie estará a temperatura ambiente, incluso cuando se esté cocinando a máxima potencia). Los quemadores de inducción también distribuyen el calor de manera más eficiente que los quemadores infrarrojos, pasándolo desde debajo de la parte superior a la superficie de cerámica.

Para encontrar los mejores quemadores eléctricos del mercado, buscamos en Internet los quemadores más recomendados y hicimos referencia a la experiencia de nuestro equipo de prueba con varias superficies de cocción. Tomamos en cuenta las opiniones y pruebas prácticas de publicaciones como The Spruce Eats y Wirecutter, y consultamos nuestra propia guía sobre el tema.

Además de las reseñas críticas y profesionales, consultamos reseñas de usuarios que han utilizado estos quemadores de forma práctica. Estos son los mejores quemadores eléctricos del mercado, altamente calificados por su seguridad, eficiencia térmica, durabilidad y portabilidad.

Para una sola placa caliente que puede proporcionar hasta 1300 vatios de potencia, esta máquina es bastante impresionante, especialmente por su precio. Este quemador eléctrico Cuisinart tiene una potencia sólida detrás, así como una perilla de control de temperatura de seis configuraciones que puede mantener la comida caliente o hervir agua en un santiamén. Su diseño de placa plana hace que su limpieza sea muy fácil y las luces brillantes indican cuando está listo para usar.

Este quemador único es lo más básico y confiable posible sin sacrificar la energía o la distribución del calor. También parece ser un quemador eléctrico popular para quienes presionan latas en casa, además su elemento de calor infrarrojo significa que es compatible con la mayoría de los utensilios de cocina. Su único inconveniente es su quemador de siete pulgadas, que puede ser demasiado pequeño para una sartén de 10 o 12 pulgadas.

Ideal para los espacios más pequeños y los presupuestos de quemadores eléctricos, esta placa única mide cinco pulgadas de largo, mientras que toda la unidad cuadrada mide aproximadamente nueve pulgadas. Es básico y funciona con una perilla, una sola luz que indica cuando está encendido y patas de goma antideslizantes que evitan que este dispositivo se mueva mientras está en uso.

Este quemador es ideal para quienes buscan uno que no ocupe mucho espacio y sea fácil de mover, especialmente si pesa poco menos de dos libras. Sin embargo, el serpentín hace que su limpieza sea un poco molesta y tendrás que inclinarlo hacia arriba para limpiar debajo de la bandeja de goteo.

Muchos críticos dicen que esta pequeña unidad es excelente por su precio, aunque no les gusta la rapidez con la que acumula suciedad mientras cocina.

Aquí tienes un quemador doble que se calienta rápidamente con solo girar algunas perillas. Este dispositivo de infrarrojos tiene dos quemadores para cocinar, uno que emite 600 vatios y el otro 900, que miden 5 y 6,5 pulgadas, respectivamente.

Ajustar la temperatura en cada quemador es fácil, gracias a una perilla que puede mantener la comida caliente o hirviendo, además sus patas antideslizantes garantizan que el quemador no se deslice mientras está en uso. El tamaño máximo de utensilios de cocina que este quemador puede acomodar es de hasta 9,5 pulgadas.

Sin embargo, tenga en cuenta que estas placas de cocción dobles de hierro fundido no se pueden plegar, por lo que si no se encuentra en un espacio que pueda acomodar un electrodoméstico de 20 pulgadas, este modelo puede ser demasiado grande para usted.

Este doble quemador cuenta con dos zonas de calentamiento independientes, una de las cuales proporciona hasta 1.800 vatios de potencia y la otra, 1.000. Este doble quemador tiene una gran potencia y puede freír, cocinar al vapor y saltear fácilmente. También tiene muchas características de seguridad, como un seguro para niños y una función de energía compartida para evitar sobrecargas eléctricas.

Con un panel táctil y 20 niveles de potencia preestablecidos, esta cocina de doble cocina es compatible con ollas y ollas de hierro fundido, hierro, acero magnético, hierro esmaltado y acero inoxidable. También tiene un temporizador de 10 horas. Sin embargo, puede ser un poco pesado, pesa 12 libras, por lo que si necesita mover mucho la estufa, es posible que desee reconsiderarlo.

Con una hermosa superficie ovalada de vidrio cerámico, botones con sensor táctil y una pantalla LED, la placa eléctrica única de Cusimax no solo es una de las más elegantes de esta lista, sino que también es una de las más fuertes.

Esta estufa de infrarrojos de 1500 vatios admite ollas y pantalones de hasta 7,9 pulgadas de ancho y cuenta con una superficie con temperatura regulada que la protege del sobrecalentamiento. También tiene un apagado automático de seguridad si se deja inactivo durante demasiado tiempo, lo que significa que no tendrás que preocuparte si lo apagas después de salir de casa.

Su superficie plana hace que sea más fácil de limpiar que las opciones de bobina y hierro fundido. Este quemador también tiene un temporizador y muchas señales en pantalla para indicar la temperatura cuando la superficie está caliente. Sin embargo, las revisiones profesionales dicen que su base se calienta mucho durante el uso.

Esta estufa portátil de Amazon Basics es un quemador de inducción confiable que puede calentar alimentos con una potencia de 200 a 1800 vatios. En lugar de depender de una perilla, sus controles de temperatura funcionan con unos pocos botones, lo que facilita el ajuste de temperaturas específicas. También tiene un temporizador y un botón de pausa, además de una pantalla LCD para mostrar mejor cómo estás usando tu pequeño quemador.

Las características de seguridad como un seguro para niños y protección contra sobrecalentamiento hacen de esta una compra inteligente, aunque algunos críticos dicen que no es tan duradero como les gustaría que fuera. Si bien la estufa con panel de vidrio facilita la limpieza, tenga cuidado con las raspaduras y daños causados ​​por el uso.

Recuerda que este producto, como todas las placas de inducción, sólo funciona con utensilios de cocina de inducción como los de aluminio fundido, hierro o acero esmaltado, hierro fundido o acero inoxidable con fondo magnético.

¿Busca un quemador profesional en el que pueda confiar? Esta estufa eléctrica es rápida y eficiente, además es liviana para un fácil manejo.

Fabricada con acero inoxidable para mayor durabilidad y una superficie de fácil limpieza, esta estufa portátil tiene todas las funciones inteligentes que necesita para cocinar como un profesional en casa: un ajuste de nivel de temperatura, un panel de pantalla táctil con una pantalla grande y fácil de leer, un ventilador de siete aspas en la parte trasera que disipa el calor y una estufa de vidrio que no quema los alimentos.

Como todas las estufas de inducción, necesitarás usar una olla o sartén con fondo magnético con este quemador, y Duxtop recomienda una con un diámetro mínimo de cinco pulgadas. Muchos críticos de Amazon dicen que este quemador es fantástico y les encanta que esté elevado para una superficie de cocción ligeramente más alta. Algunos también dicen que es una estufa excelente para usar comercialmente.

Esta plancha eléctrica es una opción sólida para quienes prefieren cocinar directamente sobre la superficie de su hornilla eléctrica. Esta plancha de Hamilton Beach es un paquete tres en uno con tres placas de doble cara aptas para lavavajillas. Las placas dividen la superficie de cocción dependiendo de lo que quieras preparar, y cada placa presenta un lado para asar y otro para usar como plancha.

La superficie en sí es antiadherente, lo que facilita su limpieza; Además, con platos aptos para lavavajillas y una bandeja para grasa, mantener la plancha libre de residuos es sencillo. Las perillas de control duales le permiten ajustar la temperatura en ambos lados de la plancha, lo que hace que cocinar una comida grande sea muy fácil.

Algunos críticos dicen que este producto tarda mucho en calentarse y, además, una distribución desigual del calor puede frustrar a algunos usuarios. Las letras y los números de su superficie también son propensos a desprenderse rápidamente después de una limpieza.

Kevin Cortez es editor comercial de Popular Mechanics, Bicycling y Runner's World. Periodista de cultura y productos desde hace más de diez años, es un experto en estilo masculino, tecnología, juegos, café, bicicletas eléctricas, senderismo, equipamiento y todo lo relacionado con el aire libre. Recientemente fue editor de estilo para un sitio líder en recomendación de productos y anteriormente cubrió música y podcasting en Mass Appeal, Genius y The AV Club. Su trabajo también se puede ver en WSJ, Leafly, Input y Vulture. Le gusta leer novelas gráficas, observar aves y dar largos y serpenteantes paseos en su tiempo libre.

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