Las mejores parrillas de pellets de 2023

Agregue un sabor ahumado a su bistec, pollo, costillas y más con estas parrillas de pellets.

Saltar a una sección

Evaluamos de forma independiente todos los productos y servicios recomendados. Si hace clic en los enlaces que proporcionamos, es posible que recibamos una compensación. Aprende más.

Mejores casas y jardines

Ya sea que ya sea un maestro de la parrilla o un principiante, una parrilla de pellets es una excelente adición a la configuración de la barbacoa de su patio trasero. A diferencia de las parrillas de gas o carbón, las parrillas de pellets, como su nombre indica, queman pellets de madera, lo que le da a la comida un sabor ahumado.

"Las mejores parrillas de pellets son fáciles de usar y crean sabores deliciosos con resultados consistentes", dice Joe Downey, comerciante senior de parrillas de Home Depot. "La simplicidad de uso y el combustible de madera hacen que sea fácil, incluso para los entusiastas más novatos de las parrilladas, producir alimentos bien cocinados con el sabor ahumado que todos aman".

Hemos reunido las 10 mejores parrillas de pellets, desde un modelo de gran capacidad ideal para quienes gustan de recibir invitados y recibir invitados, hasta una parrilla de pellets portátil que puede llevar a su próximo portón trasero.

Trager

Por qué deberías conseguirlo:Puede controlar su comida mientras se cocina con su teléfono inteligente, para poder alejarse de la parrilla.

Tenga en cuenta:Esta parrilla tiene un precio elevado.

La Traeger Ironwood es nuestra elección como mejor parrilla de pellets en general porque viene con todas las características que hacen que asar y ahumar sea una experiencia fácil y placentera, ya sea que sea un principiante o un experto en parrillas.

Traeger Ironwood tiene tecnología que se conecta a su teléfono inteligente y le permite controlar su parrilla y controlar su comida, para que pueda disfrutar de sus reuniones sin controlar constantemente el progreso de su comida.

Con 616 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar, en esta parrilla pueden caber hasta cuatro pollos, ocho costillas o cuatro colillas de cerdo. Ironwood también viene con el modo Super Smoke que mantiene el flujo de humo fresco mientras cocina los alimentos, lo que realza ese sabor ahumado por el que son conocidas las parrillas de pellets.

También tiene una tolva grande que contiene hasta 22 libras de pellets de madera dura. Las cenizas de pellets (así como cualquier otro goteo) también son fáciles de limpiar, con el barril de grasa y cenizas EZ-Clean que recoge los residuos y se puede cambiar fácilmente.

El Traeger Ironwood tiene una temperatura máxima de 500 °F y tiene tecnología que mantiene las temperaturas de cocción de la parrilla. La parrilla también está fabricada con una construcción de doble pared totalmente aislada, lo que ayuda con la fluctuación de temperatura.

Tenga en cuenta que el Traeger Ironwood tiene un precio elevado y, si desea accesorios adicionales, como un candado para la parrilla, un portavasos o incluso un estante frontal plegable, deberá pagar más. No es la parrilla más cara de nuestra lista, pero definitivamente es una inversión.

Precio al momento de la publicación: $1,800

Detalles del producto: Dimensiones:59 x 25 x 48 pulgadas |Peso:199 libras |Área de cocina:616 pulgadas cuadradas |Garantía:Garantía limitada de 10 años |Capacidad de tolva:22 libras

Amazonas

Por qué deberías conseguirlo:En esta asequible parrilla caben hasta 20 hamburguesas.

Tenga en cuenta:Tiene una tolva de pequeña capacidad en comparación con otras parrillas de pellets.

La parrilla de pellets de madera Pit Boss serie 440 es la mejor parrilla de pellets para quienes buscan una opción económica. Esta parrilla de pellets tiene un tablero de control digital LEG para que pueda controlar lo que está fumando y una perilla de control de temperatura que cocina a temperaturas tan bajas como 150 °F y tan altas como 500 °F.

Este ahumador de pellets tiene un área de cocción total de 465 pulgadas cuadradas, con una rejilla superior de 124 pulgadas cuadradas y una rejilla principal de 341 pulgadas cuadradas. Es una excelente parrilla para quienes gustan de entretenerse al aire libre porque tiene capacidad para 20 hamburguesas o cuatro costillas completas a la vez. Para obtener un calor uniforme, constante e indirecto mientras asa, esta parrilla utiliza una convección forzada por ventilador que mantiene el humo circulando y mantiene las temperaturas constantes.

Tiene la capacidad de cocinar alimentos con llama indirecta, y además cuenta con una placa deslizante que permite utilizar calor directo. Esto hace posible no sólo ahumar la comida, sino también dorarla, asarla, asarla y hornearla. Esta parrilla también tiene un estante lateral de acero inoxidable que le brinda espacio para preparar sus alimentos, así como ganchos para herramientas para guardar fácilmente sus accesorios para asar.

Cuando se trata de mantener las cosas limpias, la parrilla de pellets de madera Pit Boss Serie 440 no es nada sofisticada. Utiliza un simple balde de acero que recoge los desechos, que puede revestir con papel de aluminio para una limpieza más fácil.

Esta parrilla de pellets tiene una capacidad de tolva muy pequeña de solo 5 libras, lo que significa que necesitará rellenar los pellets de madera con más frecuencia.

Precio al momento de la publicación: $320

Detalles del producto: Dimensiones:50,2 x 24,02 x 39,8 pulgadas |Peso:96 libras |Área de cocina:465 pulgadas cuadradas |Garantía:Garantía limitada de cinco años |Capacidad de tolva:5 libras

Trager

Por qué deberías conseguirlo:Es una parrilla inteligente compatible con Alexa y Google, y puede ser controlada desde tu teléfono inteligente.

Tenga en cuenta:Esta parrilla es grande, así que prepárese para ceder algo de espacio en el patio.

La Traeger Timberline es nuestra elección como mejor parrilla de pellets para derrochar porque tiene muchas características que la hacen lo suficientemente versátil para el uso diario. Nos encanta lo elegante que es el diseño de esta parrilla, con dos estantes de madera, así como una tabla de cortar magnética extraíble en la parte superior que es perfecta para la preparación.

Esta parrilla incluye todas las comodidades, incluidos dos termómetros inalámbricos para carne para realizar un seguimiento de la temperatura interna de los alimentos, un recipiente de almacenamiento que mantiene los pellets secos y un barril fácil de limpiar que recoge las cenizas y la grasa.

Además cuenta con pantalla táctil y conectividad WiFire que permite controlar tu comida desde tu smartphone. También es compatible con Alexa o Google Home, por lo que puedes tener el control de la parrilla desde cualquier lugar de tu casa, perfecto si organizas una reunión y necesitas realizar múltiples tareas. También cuenta con un sensor de pellets que te avisa cuando te estás quedando sin combustible.

En términos de espacio para asar, Timberline aprovecha tres niveles de rejillas de acero inoxidable para brindarle el mayor espacio posible. Tiene la friolera de 880 pulgadas cuadradas de espacio. Eso es suficiente espacio para nueve pollos, ocho costillas o seis costillas de cerdo.

También incluye una placa de inducción, lo que significa que no solo tiene que usar esta parrilla de pellets para ahumar: también puede dorar, saltear, cocinar a fuego lento y freír. La parrilla mantiene la temperatura precisa con la tecnología de combustión inteligente y la construcción de doble pared completamente aislada, para que no tenga que preocuparse por las caídas o cambios de temperatura.

Esta parrilla mide 59 pulgadas de largo, 25 pulgadas de profundidad y 51 pulgadas de alto, así que prepárese para ceder algo de espacio en el patio. Si tiene espacio y desea convertirlo en una adición permanente a su cocina al aire libre, puede instalarlo como empotrado.

Precio al momento de la publicación: $3,500

Detalles del producto: Dimensiones:59 x 25 x 51 pulgadas |Peso:238 libras |Área de cocina:880 pulgadas cuadradas |Garantía:Garantía limitada de 10 años |Capacidad de tolva:22 libras

camino justo

Por qué deberías conseguirlo:Además de los beneficios de tener funciones inteligentes, también puedes ajustar el nivel de ahumado.

Tenga en cuenta:El Bluetooth solo se conectará si estás a menos de 30 pies de la parrilla.

Elegimos la parrilla Louisiana Grills 1000 Black Label Series como la mejor parrilla inteligente. Cuando lo conectas a WiFi o bluetooth usando tu teléfono inteligente, tienes control total de las funciones de la parrilla.

Le brindará actualizaciones en vivo sobre las temperaturas establecidas de la parrilla, así como la temperatura real dentro de la parrilla, así como el tiempo de cocción. Además, se conecta a dos sondas para carne que son programables, para que puedas saber exactamente cómo se está cocinando tu comida, sin necesidad de adivinar.

Esta parrilla tiene un encendido automático con un solo toque y encendido y enfriamiento automáticos, además tiene un botón de cebado que puede aumentar la intensidad del ahumado. También se puede utilizar cuando necesitas abrir la tapa del barril pero no quieres afectar demasiado la temperatura. Simplemente presione el botón antes de abrir la tapa y agregará más combustible al fuego para una recuperación más rápida.

Nos encanta que esta parrilla tenga una versatilidad de cocción 8 en 1, por lo que puede usarse para algo más que fumar. Tiene una palanca de apertura y cierre de la placa lateral para que puedas elegir entre calor directo e indirecto. Esto hace posible ahumar, hornear, asar, dorar, estofar, asar a la parrilla y hacer barbacoas.

Si no planea quedarse demasiado cerca de su parrilla de pellets, esta parrilla solo se conecta a su Bluetooth si se encuentra a menos de 30 pies, por lo que puede perder la conectividad si se aventura más allá.

Precio al momento de la publicación: $1,100

Detalles del producto: Dimensiones:50 x 33,46 x 46 pulgadas |Peso:186 libras |Área de cocina:1.028 pulgadas cuadradas |Garantía:Garantía limitada de 5 años |Capacidad de tolva:18 libras

Amazonas

Por qué deberías conseguirlo:Aunque es lo suficientemente compacto como para ser portátil, puede cocinar hasta 12 hamburguesas a la vez.

Tenga en cuenta:No hay controles inteligentes para esta parrilla.

La Traeger Tailgater es nuestra elección para la mejor parrilla de pellets con capacidad de moverse donde quiera que vaya. Para una parrilla portátil, la Traeger Tailgater cuenta con un espacio de cocción de 300 pulgadas cuadradas, en el que caben hasta 12 hamburguesas, dos pollos o tres costillas, suficiente para una parrillada con amigos.

Si no eres un seguidor, también es ideal para una familia pequeña que no necesita una gran cantidad de espacio para cocinar. También tiene una versatilidad 6 en 1, por lo que puedes hacer más que simplemente ahumar y asar en él.

Esta parrilla tiene patas plegables, por lo que puede instalarse en el portón trasero sin ellas o de pie. Debido a que es portátil, esta parrilla ahorra espacio con la capacidad de su tolva. Mientras que las otras parrillas de pellets Traeger de esta lista tienen capacidades de hasta 22 libras, esta parrilla de pellets sólo tiene una capacidad de 8 libras.

Si bien esta parrilla de pellets es portátil, no tiene conectividad para teléfonos inteligentes, por lo que tendrás que vigilar la temperatura en la propia parrilla. Viene con el controlador Digital Arc de Traeger, que mantiene las temperaturas de cocción precisas y consistentes, y con un modo Mantener caliente, por lo que si está muy cerca, pero aún no está listo para comer, puede evitar que la comida se enfríe. Incluye sonda para carne, para que puedas cocinar tus alimentos a la temperatura perfecta.

Precio al momento de la publicación: $530

Detalles del producto: Dimensiones:21 x 20 x 13 pulgadas |Peso:60 libras |Área de cocina:184 pulgadas cuadradas |Garantía:Garantía limitada de 10 años |Capacidad de tolva:8 libras

Amazonas

Por qué deberías conseguirlo:Es perfecto para una comida al aire libre, ya que caben hasta 20 hamburguesas a la vez.

Tenga en cuenta:No tiene ventana para que puedas ver a través de la tapa.

Con 1008 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar, suficiente para 20 hamburguesas, la Weber SmokeFire EX6 es nuestra elección para la mejor parrilla de pellets con gran capacidad. Además de su gran espacio para cocinar, también tiene capacidad para hasta 20 libras de pellets de madera, por lo que no es necesario rellenarlo constantemente.

También tiene SmokeBoost, que le permite aumentar el sabor ahumado por el que son conocidas las parrillas de pellets, y tiene un rango de cocción de 200 °F a 600 °F. Se conecta a WiFi para que puedas recibir notificaciones sobre tu comida directamente en tu teléfono. Configure temporizadores, reciba notificaciones de que su comida está lista para voltear y controle la temperatura desde su teléfono inteligente.

También es lo suficientemente versátil como para dorar, ahumar, asar u hornear. Esta parrilla también tiene un acabado esmaltado de porcelana Weber, lo que significa que puede resistir los elementos como un electrodoméstico para exteriores y no se oxida ni se agrieta. El acabado también ayuda a que la parrilla retenga el calor, por lo que la fluctuación de temperatura es mínima.

Tenga en cuenta que tener una parrilla de gran capacidad significa que podría estar renunciando a un espacio precioso en su patio trasero. Con 55 pulgadas de largo, 47 pulgadas de alto y 33 pulgadas de profundidad, esta parrilla ocupará bastante espacio.

Precio al momento de la publicación: $1,300

Detalles del producto: Dimensiones:55 x 33 x 47 pulgadas |Peso:204 libras |Área de cocina:1.008 pulgadas cuadradas |Garantía:Garantía limitada de cinco años |Capacidad de tolva:20 libras

Lowes

Por qué deberías conseguirlo:Tiene una tolva de 65 libras, por lo que hay que rellenarla con menos frecuencia.

Tenga en cuenta:Sólo alcanza hasta 420°F, mientras que otras parrillas de pellets pueden alcanzar hasta 500°F.

Si buscas ahorrar espacio pero no escatimar en capacidad de cocción, nuestra mejor parrilla de pellet vertical es la Pit Boss Pro. Tiene solo 27 pulgadas de profundidad y largo y 55 pulgadas de alto, pero tiene un área de cocción de 1,077 pulgadas cuadradas. También tiene una enorme capacidad de tolva de 65 libras.

El Pit Boss Pro tiene tecnología inalámbrica y bluetooth, por lo que una vez que esté conectado, puede usar la aplicación Pit Boss Grills y tener control total sobre la configuración de temperatura de su parrilla de pellets. También puede vigilar las sondas para carne para saber cómo se cocina la comida.

Esta parrilla vertical tiene cuatro ruedas, por lo que puede moverla y colocarla en su patio trasero o guardarla fácilmente cuando no esté en uso. También tiene una gran ventana en la parte delantera, mientras que otras parrillas de pellets suelen tener cubiertas. Esto hace que sea menos probable que tengas que abrir la puerta, lo que puede alterar la temperatura de cocción.

Si bien muchas parrillas de pellets en esta lista alcanzan los 500 °F, esta parrilla de pellets solo alcanza los 420 °F, por lo que si desea cocinar a una temperatura más alta, es posible que se encuentre restringido.

Precio al momento de la publicación: $500

Detalles del producto: Dimensiones:26,9 x 54,9 x 26,7 pulgadas |Peso:154,3 libras |Área de cocina:1.077 pulgadas cuadradas |Garantía:Garantía limitada de cinco años|Capacidad de tolva:65 libras

Todo lo relacionado con la barbacoa

Por qué deberías conseguirlo:Tiene un rango de temperatura de 150°F a 600°F.

Tenga en cuenta:Con una longitud de 61,3 pulgadas, es la parrilla de pellets más grande de nuestra lista.

Si está buscando un ahumador de nivel profesional para poder mostrar sus habilidades para asar (o simplemente practicarlas), el Yoder YS640s es el indicado.

Esta parrilla de gran capacidad tiene un área de cocción de 1070 pulgadas cuadradas, distribuidas en cuatro parrillas de cocción de 8 x 19,75 pulgadas. También tiene un estante deslizable de segundo nivel de 15 x 28 pulgadas. Además, tiene un pie de espacio libre, por lo que incluso puedes colocar algo tan grande como un pavo en esta parrilla.

Es un electrodoméstico grande, con una longitud de 61,3 pulgadas, una altura de 55 pulgadas y una profundidad de 36,1 pulgadas. También tiene una capacidad de pellets de 20 libras, lo que evita que necesites recargar constantemente su combustible.

Lo que hace que el Yoder sea especial es que puede asar a la parrilla en la misma cocina, por lo que no se necesitan accesorios laterales. Puede utilizarlo para asar directamente sobre la llama, lo cual es poco común en una parrilla de pellets. Tiene un rango de temperatura de 150°F a 600°F, por lo que puedes cocinar a fuego lento y lento o a temperatura alta.

Precio al momento de la publicación: $2,400

Detalles del producto: Dimensiones:61,3 x 55 x 36,1 pulgadas |Peso:335 libras |Área de cocina:1070 pulgadas cuadradas |Garantía:Garantía limitada de 10 años |Capacidad de tolva:20 libras

Amazonas

Por qué deberías conseguirlo:Pesa sólo 49 libras y viene en cuatro colores.Tenga en cuenta:Sólo tiene una capacidad de tolva de 5 libras.

Si está buscando una parrilla de mesa, la parrilla de pellets portátil Asmoke es la mejor parrilla de pellets para usted. Nos encanta que viene en cuatro colores diferentes, así que si lo estás usando para el portón trasero y tu equipo tiene colores que incluyen azul Tahoe, rojo manzana, negro ceniza o verde pino, estás de suerte.

Aunque tiene menos detalles que las parrillas más grandes, aún así se las arregla para ser una parrilla 8 en 1, por lo que puede asar, hornear, asar, estofar, ahumar, dorar, asar y asar mientras viaja. Mantiene temperaturas constantes gracias a un ventilador de calefacción y un cargador automático de pellets.

También es fácil de usar: simplemente presione un solo botón para comenzar, establezca la temperatura a la que desea cocinar la comida y luego déjela cocinar. También es muy fácil de limpiar ya que está hecho con rejillas de porcelana que son antiadherentes. Con solo 49 libras, esta parrilla portátil es ideal para viajes de campamento o portón trasero, y con 256 pulgadas cuadradas de espacio para asar, puede alimentar fácilmente a una familia de cuatro.

Ten en cuenta que, al ser pequeña, tiene una capacidad de tolva de sólo 5 libras, por lo que tendrás que reemplazar los pellets con más frecuencia. La buena noticia es que este ahumador de pellets utiliza tanto una tecnología de ahorro de energía como un sistema de control de temperatura. También viene con una sonda para carne de acero inoxidable, para que puedas comprobar la temperatura de tus carnes.

Precio al momento de la publicación: $270

Detalles del producto: Dimensiones:24,8 x 17,52 x 14,45 pulgadas |Peso:49 libras |Área de cocina:256 pulgadas cuadradas |Garantía:Garantía limitada de cinco años |Capacidad de tolva:5 libras

Amazonas

Por qué deberías conseguirlo:Se puede controlar con su teléfono inteligente y es fácil de limpiar.

Tenga en cuenta:Si desea aún más versatilidad, deberá comprar complementos.

La parrilla de pellets Camp Chef Woodwind se puede controlar a través de WiFi con su teléfono inteligente. Una vez que descargue la aplicación Camp Chef Connect, podrá configurar temporizadores, cambiar la temperatura y recibir una notificación cuando su carne haya alcanzado su temperatura preferida. También puedes personalizar tu número de humo y decidir por ti mismo la cantidad adecuada de sabor que deseas agregar. La línea Wifi es resistente a la intemperie e incluye cuatro puertos para enchufar sondas de temperatura.

Esta parrilla tiene una placa deflectora de calor deslizante que le permite asar sus alimentos a la llama en segundos, agregando una corteza crujiente a sus carnes antes de servirlas. También es versátil en cuanto a la cantidad de cosas que se pueden cocinar en esta parrilla de pellets: con dos parrillas, esta parrilla de pellets tiene una superficie total de 1,236 pies cuadrados.

Nos gusta que la limpieza con esta parrilla de pellets sea fácil: todo lo que necesita hacer es tirar de la perilla de “limpieza de cenizas” y las cenizas de los pellets de madera caerán en un recipiente, que luego podrá tirar o desechar.

Para que esta parrilla de pellets sea aún más versátil, deberá comprar complementos. Puede agregar muchos accesorios con el sistema de 14 pulgadas de la parrilla de pellets, incluido Sidekick Flat Top o Sidekick Sear, así como una plancha, parrilla, horno artesanal, olla o incluso una rejilla para cecina. Si bien tiene un costo adicional, es útil poder cambiar sus electrodomésticos según sus necesidades.

Precio al momento de la publicación: $1,200

Detalles del producto: Dimensiones:30 x 69 x 49 pulgadas |Peso:193 libras |Área de cocina:1236 pulgadas cuadradas |Garantía:Garantía limitada de seis años |Capacidad de tolva:22 libras

En general, al buscar la mejor parrilla de pellets para su patio trasero, es importante tener en cuenta el tamaño de la parrilla de pellets, la frecuencia con la que entretiene y cuánto espacio para cocinar necesitará, y la capacidad de la tolva de la parrilla de pellets para que no No tendrás que rellenar constantemente tus pellets de madera.

Elegimos Traeger Ironwood Grill porque su precio es relativamente promedio y ofrece conectividad de teléfono inteligente que le permite controlar su comida desde cualquier lugar. Si está buscando una parrilla de pellets que sea más económica, nos encanta la parrilla de pellets de madera Pit Boss Serie 440.

Cuando se trata de elegir la mejor parrilla de pellets, es importante considerar el tamaño de la parrilla y la cantidad de personas para las que suele asar. No querrás renunciar a un valioso espacio en el patio trasero (o, en algunos casos, en el espacio de paseo).

Una parrilla de pellets pequeña suele tener alrededor de 21 pulgadas de largo total y es buena para alimentar a una familia pequeña o cocinar comidas pequeñas. Tienen un área de cocción más pequeña que una parrilla de pellets estándar, algunas de tan solo 300 pulgadas cuadradas.

Las parrillas de tamaño mediano suelen tener alrededor de 24 pulgadas de largo total y son ideales para quienes cocinan para una familia más grande o para una familia pequeña y algunos invitados. Las parrillas de tamaño mediano suelen tener un área de cocción de 400 a 500 pulgadas cuadradas.

Para aquellos a quienes les encanta compartir su cocina con una multitud, una parrilla de pellets grande suele tener alrededor de 36 pulgadas en total, con un área de cocción de más de 800 pulgadas.

Las parrillas de pellets tienden a ser pesadas; incluso las opciones portátiles y de mesa que hemos elegido, como la parrilla de pellets portátil Asmoke, pesan entre 45 y 60 libras. Las otras parrillas de pellets de esta lista pesan entre 100 libras y la friolera de 335 libras.

Es importante tener esto en cuenta si planea guardar su ahumador cuando no esté en uso o trasladarlo a un área de parrilla cada vez que decida usarlo. Si planea mover su parrilla con frecuencia, opte por una que tenga ruedas para facilitar este proceso.

El área de cocción de una parrilla de pellets se mide en pulgadas cuadradas. Cuando busque la mejor parrilla de pellets, considere la cantidad de personas para las que suele cocinar. Cuanto mayor sea el área de cocción, más alimentos podrás cocinar al mismo tiempo.

El área de cocción puede cubrir una parrilla principal o la parrilla de pellets puede tener varias parrillas. Una parrilla de pellets promedio tendrá un área de cocción de 400 a 500 pulgadas cuadradas, mientras que las parrillas de pellets de mayor capacidad tendrán más de 800 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar, lo cual es ideal para aquellos que buscan asar para muchas personas o que frecuentemente organizan parrilladas en verano. salidas.

Las garantías son un factor importante a tener en cuenta a la hora de buscar la mejor parrilla de pellets porque, naturalmente, con el paso del tiempo pueden surgir problemas con tu electrodoméstico. Todas las parrillas de pellets de esta lista tienen garantía, pero es importante saber exactamente qué cubre esa garantía.

En general, el desgaste no estará cubierto, pero el mal funcionamiento de la maquinaria o ciertas partes de la parrilla pueden estar cubiertas por la garantía y poder ser reemplazadas. No olvide registrarse para obtener la garantía después de la compra.

Todas las parrillas de pellets tienen una tolva que introduce pellets de madera en la parrilla. Luego, estos gránulos se queman, lo que agrega un sabor ahumado a lo que se cocina. Varían en tamaño, y algunos modelos, como nuestra mejor elección económica, la parrilla de pellets de madera Pit Boss Serie 440, tienen capacidad para solo 5 libras de pellets.

Otros, como nuestra elección de la mejor parrilla de pellets vertical, el Pit Boss Pro Pellet Smoker, soportan hasta 65 libras. Las parrillas de pellets con una tolva de mayor tamaño deben rellenarse con menos frecuencia, por lo que son ideales para quienes buscan enfriar a fuego lento y lento, o para quienes planean largas sesiones de ahumado.

Las parrillas de pellets son un poco diferentes a las parrillas típicas. "Las parrillas de pellets se han vuelto más populares al combinar los puntos fuertes de los ahumadores de carbón y eléctricos", dice Downey. "[Una parrilla de pellets] utiliza electricidad para quemar bolitas de madera dura o aserrín comprimido, lo que ofrece un sabor a humo de madera".

Los pellets se colocan en una tolva y, cuando se enciende la parrilla (su principal fuente de energía es la electricidad), los pellets se introducen en una cámara de cocción mediante un sinfín. Una barrena tiene forma de hélice (parece el extremo de un taladro) y gira para introducir los gránulos en la cámara.

Luego, los pellets se queman en la cámara de cocción, cociéndose los alimentos con calor indirecto. Las parrillas de pellets mantienen su propia temperatura, añadiendo más pellets cuando sea necesario, sin necesidad de ajustarlo usted mismo.

Los modelos pequeños y muy básicos de parrillas de pellets cuestan tan solo $300, mientras que las opciones profesionales de gama alta pueden tener un precio elevado, a veces $3000 o más.

Nuestra elección derrochadora, la Traeger Timberline, es la parrilla de pellets más cara de nuestra lista. Sin embargo, no necesariamente necesita una a un precio más alto: la mayoría de las parrillas de pellets de tamaño promedio y buena calidad cuestan entre $ 700 y $ 1500.

Una vez que compre su parrilla de pellets, necesitará algunos artículos para comenzar. "Necesitará pellets de madera para alimentar la parrilla, que alimentan la parrilla y le dan sabor a la comida", dice Downey. "También necesitas acceso a enchufes eléctricos para alimentar la parrilla".

La elección de los gránulos dependerá del sabor que desee agregar a su comida. El almacenamiento de los pellets también es importante, ya que deben mantenerse completamente secos hasta que estés listo para usarlos.

Si planea cocinar carne en su parrilla de pellets, también necesitará un termómetro para carnes. Algunas parrillas vienen con termómetros y sondas digitales, pero en algunos casos deberás comprarlos por separado.

Las herramientas para asar y ahumar, como espátulas, pinzas, rejillas y tenedores para carne, facilitan el manejo de la carne mientras se cocina, y un cepillo para rociar es un buen accesorio si le agrega salsas a la carne.

Si no va a guardar su parrilla en el interior después de usarla, es importante tener una cubierta para protegerla de los elementos naturales.

No debe utilizar una parrilla de pellets en interiores; son solo para uso en exteriores. Debido a que queman pellets de madera, deben usarse en un área a prueba de incendios. Las parrillas de pellets (o cualquier tipo de parrilla que queme gas o carbón) necesitan tener una ventilación adecuada, ya que queman combustible que libera monóxido de carbono.

Andrea Wurzburger es escritora independiente en Better Homes & Gardens. Para esta historia, pasó varias horas investigando las mejores parrillas de pellets comparando reseñas de productos, recomendaciones de clientes y especificaciones de productos. También habló con Joe Downey, comerciante senior de parrillas de The Home Depot.