El restaurante francés Wolfforth es reconocido como uno de los mejores de Texas

Un restaurante francés de Wolfforth está expandiendo su negocio a Lubbock y eso incluso antes de ser nombrado uno de los mejores de Texas.

Chez Sami es un restaurante francés local en Wolfforth que sirve algunas de las comidas más sabrosas que puedes encontrar en South Plains. Este restaurante también es único en el sentido de que admite BYOB (traiga su propia botella), lo que significa que puede acompañar su comida con el vino o bebida perfecto cada vez que vaya.

Además de ser un restaurante francés en una ciudad pequeña, este negocio es propiedad local de un chef con experiencia en alta cocina internacional. El propietario, el chef Jon Walter, dejó su trabajo en 2019 y regresó a Lubbock para estar más cerca de la familia y, como todos nosotros, se vio afectado por la pandemia. El Chef Jon aprovechó esta oportunidad y la necesidad de mantener a su familia para abrir su propio negocio, este primer negocio de tamales. El chef Jon aprendió la técnica de los tamales de su abuela y comenzó a venderlos, lo que generó una gran demanda y la compra de un edificio para el negocio The Tamale Lady.

Fue en este edificio donde el chef Jon decidió aprovechar su experiencia en alta cocina en yates privados y mostró algunas de las comidas más bellas y exquisitas que existen. La demanda de buena comida superó la demanda de tamales y así nació el restaurante Chez Sami, que lleva el nombre de la hija del chef Jon. Este restaurante recientemente comenzó a permitir visitas sin cita previa, pero en su mayoría acepta reservas que se pueden hacer con anticipación a través de su sitio web.

Chez Sami anunció recientemente que ampliarían el negocio de Wolfforth y tendrían una ubicación en el centro de Lubbock donde seguramente se sentirán como en casa con algunos de los otros clásicos gastronómicos de Hub City. Estarán ubicados en 1219 Crickets Avenue, donde una vez estuvo ubicado el antiguo restaurante Mexican Hideout, y cumplirán los sueños de los amantes de la comida y entusiastas de la comida de Lubbock de todas partes de probar los sabores de Francia sin necesidad de pasaporte.

Junto con su gran movimiento, Chez Sami también fue reconocido recientemente por la revista AAA como uno de los mejores restaurantes pequeños de todo el estado de Texas. De ocho, ocuparon el puesto número tres en la lista de restaurantes con su ambiente parisino y su comida increíble. Si no está seguro de qué pedir en su primer o segundo viaje, la carne Wellington seguramente será memorable, pero la revista AAA insiste en las costillas bourguignon y la crème brûlée. Puede encontrar más información sobre Chez Sami en su sitio web, junto con su menú y consultas sobre catering.